Co prawda krewetki nie są naszym lokalnym przysmakiem ale postanowiłam się do nich przekonać i miałam po prostu ochotę spróbować czegoś innego. Zatem od wczoraj lubię krewetki - przynajmniej te koktajlowe przyrządzone w domu.
Składniki:
- 250 g krewetek koktajlowych (miałam mrożone)
- sól, pieprz i ulubione przyprawy (ja dałam ostrą przyprawę bosfordzką)
- 2 cykorie
- ananas
- pomidory
- kukurydza
Przygotowanie:
Przygotować cykorię - odkroić głąby aby pozbyć się gorzkiego smaku i wstawić na chwilę do gorącej wody lub moczyć około godziny w wodzie. Tak przygotowaną cykorię rozłożyć na talerzu. Pokroić wszystkie pozostałe składniki oprócz krewetek. Zalać wszystko ulubionym dressingiem (ja polałam swoim sosem vinegret). Krewetki doprawić i wrzucić do gotującej się wody na 3 minuty (nie dłużej!) i po tym czasie wyłożyć je na sałatkę. Podawać z ulubionymi sosami (u mnie czosnkowy i chili).
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz